В строительных проектах важно опираться на стандарты, а не на предположения. Когда возник вопрос по горячекатаному листу, решил поискать информацию напрямую у поставщика. У МЕТІНВЕСТ СМЦ нашел подробную статью с описанием сортамента по ГОСТ и ДСТУ. Материал по ссылке https://metinvest-smc.com/ru/articles/list-stalevii-garyacekatanii-sortament-za-gost-ta-dstu/ оказался практичным и легко применимым в работе. После этого выбор листа и сам заказ прошли без спорных моментов.